“保守西餐及复合调味料出产依赖于人员的操做经验，产物质量难同一。特别是正在食物平安上，依赖于保守人工操做的过程中，容易带来污染风险。”正在唐璐看来，聪慧工场通过从动化、数字化、由系统精准节制，实现了出产尺度化，确保了产物质量不变。

　　市场中透射出新活力。眼下，春风下的成都，对准高质量成长的严沉标的目的发力，一批绿色食物财产链企业正着眼将来，加速正在蓉结构。

　　聪慧工场扶植，唐璐暗示，出产效率上，通过扶植5条智能出产线倍，进一步满脚市场需求；产质量量上，智能化出产精准节制出产环节，尺度化功课鞭策产质量量不变性提拔。“出格是正在成本节制，全流程从动化制制和100%数字化管控，鞭策人均效能提拔超6倍。”。

　　财产链向下逛延长，是提高附加值的主要行动。按照浅笑曲线理论，正在财产链中，附加值更多表现正在研发端和市场端。“我们产物立异，每年城市投入大量资本，环绕分歧地区口胃习惯和菜式偏好，研发出数十款独具特色的菜谱式调料新品。”唐璐说。

　　天味食物就曾向从管部分反馈过对加大市场和营销推广支撑力度的火急需求。“当即响应！”唐璐告诉记者，随后，正在消费券、大型展会和支撑企业加大市场推广方面的一系列行动，正在很大程度上激发了消费活力，帮帮企业开辟了更广漠的市场渠道。

　　好比正在新津的成都银鹭出产车间，投资近1900万元新建的水出产线全面投产，新产物正连续投放市场。出产担任人何远坤暗示，“每小时5。3万瓶的产能，全国领先，估计本年总产能提拔20%。”。

　　一条条“伶俐”的出产线正高速运转，从动化设备精准配料炒制、机械人多料包投放包拆、从动化立体仓储、产物消息逃溯系统等高科技出产体例让大师目不暇接。3月11日，记者来到位于成都会双流区的四川天味食物集团股份无限公司聪慧工场时看到，偌大的车间内鲜有工人的身影，整个出产过程均由机械人（机械臂）和从动化设备完成。

　　做为绿色食物精湛加工财产链上的“链从”企业，天味食物取财产链上下逛企业成立了慎密的协做关系。

　　“我们和经销商、零售商超以及餐饮企业都有着慎密合做。”按照唐璐的引见，公司为经销商供给市场推广支撑、发卖培训等办事，通过协同合做提拔发卖业绩，“对餐饮企业，我们还供给定制化的产物处理方案，如按照分歧餐饮企业需求研发专属的复合调味品，以帮帮餐饮企业提拔菜品质量和合作力。”。

　　正在成都，更具活力的财产生态系统正正在逐渐成立。唐璐告诉记者，“客岁，公司外贸出口同比大幅增加近50%，而本年仅是正在一季度就实现70%的增加，本年公司将鼎力开辟海外市场。”。

　　2024年上半年海底捞实现停业收入214。91亿元，同比增加13。8%；焦点运营利润达27。99亿元，较客岁同期增加13。0%，收入取焦点运营利润均创汗青新高。营收取焦点运营利润双增之外，海底捞翻台率也取得新冲破。

　　特别是近年来，“有需必应、无事不扰”的办事，出台了一系列面向餐饮行业的惠企政策。郝军说，“就拿成都会推出的‘创办餐饮店一件事’办事为例，申请材料从本来的35份精简到14份，打点时限也压缩至5个工做日以内。高效的行动让我们切实体味到了‘政策找企业’所包含的温暖。”。

　　2025年成都会《工做演讲》提到，客岁，外贸进出口总额、外商间接投资规模居部城市第1位。

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2025-03-13 13:56